Вино "Каберне" Кожушна 1987 года. 0,7 л

Вино коллекционное сухое красное столовое Каберне (Cabernet) 1987 из винограда сорта Каберне-Савиньон (Cabernet Sauvignon).

Произведено в Молдвинпромом на винзаводе Чумай (Cumai).
Из коллекции Р. Ломтадзе - грузинского ценителя вин, директора винзавода Кожушна (Cojusna).

Способ производства
Без купажа, из винограда выращенного в Центральной и Южной зонах, путем брожения на мезге с последующей выдержкой в дубовых бочках.

Выдержка
4 года в дубовых бочках, далее - в бутылках.

Дегустационные характеристики
Цвет тёмно-рубиновый, насыщенный с луковичным оттенком.
В букете кедр, черная смородина, фиалка, чернослив и вишня.
Вкус полный с лёгкой терпкостью и ароматом сафьяна.

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с белым и красным мясом, дичью, орехами, нежными сырами.

Подача вина
Рекомендуется употреблять поле 8-10 лет выдержки, когда вино полностью раскрывает свои свойства.
Бокалы - классические типа "Бордо", емкостью 450-620 мл.
Температура подачи 18-20 градусов, летом 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды
На международных дегустациях вино Каберне винзавода Кожушна (Cojusna) удостоено 8 золотых и 7 серебряных медалей

Розлив: 1991 г.
Спирт: 10-14%
Объем: 0,7 л