Вино коллекционное сухое белое Рислинг урожая 1979 года

Из коллекции Р. Ломтадзе - грузинского ценителя вин, директора винзавода.

Способ производства
Готовят из винограда сорта Рислинг (Riesling), выращиваемого в Кодрах и Южной зоне Молдавии, для выработки отбирают только сусло первого давления и самотек.

Выдержка
3 года в дубовых бочках, далее - бутылируется.

Дегустационные характеристики
Цвет светло-соломенный.
Букет освежающий.
Вкус полный, гармоничный, с приятной кислинкой.

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, вареной говядиной, морепродуктами, сыром.

Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина)
Температура подачи 10-12 градусов, летом 8-10 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Ри́слинг — винный сорт винограда, впервые упоминаемый в XV веке в долинах Рейна, Германия.