Вино «Рошу де Пуркарь» Милештий Мичь, 1987 года урожая

Вино коллекционное сухое красное Рошу де Пуркарь винзавода Милештий Мичь (Milestii Mici) урожая 1987 года.

Способ производства
Из винограда сорта Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Мерло (Merlot), Мальбек (Malbec). Виноматериалы готовят брожением сусла, купажируют, выдерживают в дубовых бочках.

Выдержка
3 года в дубовых бочках, после - бутылируется.

Дегустационные характеристики
Цвет рубиновый.
Букет с тонами миндаля и фиалки.
Вкус бархатистый с приятной терпкостью.

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с овощами, тушеным мясом, шашлыком.

Подача вина
Бокалы - классические типа "Бордо", емкостью 600-620 мл.
Температура подачи 18-20 градусов, летом 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение.
Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Purcari - село и поместье в Молдавии, где расположен самый старый винный погреб Молдовы 1827 года.
Другая интересная информация о вине Рошу де Пуркарь здесь.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды
Вино удостоено в 2005 году золотой медали на международном конкурсе в рамках выставки "Вино и виноделие-2004", Одесса, Украина