Вино «Негру де Милештий Мичь» 1986 года урожая

Вино выдержанное в коллекции сухое красное Негру  де Милештий Мичь (Negru de Milestii Mici 1988)винзавода Милештий Мичь (Milestii Mici), урожай 1988 года.

Каждая бутылка снабжена инвентарным номером и аннотацией, в которой указаны год урожая и дата закладки вина в коллекцию.

Способ производства
Из винограда сорта Cabernet-Sauvignon, Rara Neagra, Saperavi. Виноматериалы готовят брожением сусла, купажируют, выдерживают в дубовых бочках.

Выдержка
Выдержанное в коллекции

Дегустационные характеристики
Цвет рубиновый.
Букет  сложный с тонами черной смородины и сафьяна.
Вкус бархотный .

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с овощами, тушеным мясом, шашлыком.

Подача вина
Бокалы - классические типа "Бордо", емкостью 600-620 мл.
Температура подачи 18-20 градусов, летом 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение.
Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды
2003 Золотая медаль – ExpoVin Moldova