Вино коллекционное десертное белое Марсала урожая 1978 года

Из коллекции Р. Ломтадзе - грузинского ценителя вин, директора винзавода.

Способ производства
Готовится из винограда сорта Ркацители (Rkatsiteli) с мадеризацией виноматериалов и карамелизацией сараха.

Выдержка
4 года в дубовых бочках, после - в бутылках.

Дегустационные характеристики
Цвет янтарный.
Букет с тонами карамели, мадеры, "корабельной смолы".
Вкус полный, гармоничный.

Гастрономия
Рекомендуется в качестве аперитива.
Сочетается со зрелыми сырами, десертами, шоколадом.

Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина) либо классические для хереса 110-190 мл. (наполняют 2/3 в маленькие, 1/3 в большие).
Температура подачи 10-12 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Марсала - приморский город на острове Сицилия, считается родиной одноименного вина.
Вино Марсала создано в XVIII веке английским купцом, добавившим в итальянское вино "Перпетуум" бренди и впоследствии образовавшем в Марсале свое винодельческое предпиятие. Подробнее здесь.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды
Вино Марсала 1978 удостоено золотой медали, Сочи 2001, а также двух дипломов на конкурсе ВинМолдова в 2001 и 2006 годах