Вино Кагор "Чумай" Кожушна 1994 года. 0,7 л

Вино коллекционное красное десертное Кагор Чумай (Cahor Ciumai) 1994 года урожая из винограда сорта Каберне-Савиньон (Cabernet Sauvignon).

Произведено Молдвинпромом на винзаводе Чумай (Cumai).
Из коллекции Р. Ломтадзе - грузинского ценителя вин, директора винзавода.

Способ производства
Без купажа, из винаграда, выращиваемого на юге Молдавии, путем термообработки, сбраживания, спиртования, настаивания и прессования мезги, выдержки в бочках.

Выдержка
3 года в дубовых бочках, после - бутылируется.

Дегустационные характеристики
Цвет тёмно-рубиновый.
В букете черная смородина.
Вкус бархатистый, слегка терпкий, с тонами чернослива.

Гастрономия
Рекомендуется как в качестве аперитива, так во время и после трапезы.
Подходит к мясным и овощным блюдам, сочетается с десертами, фруктами, орехами, мягкими сырами.

Подача вина
Бокалы - классические для портвейна, емкостью 240-250 мл.
Кагор принято пить в тишине, в кругу наиболее близки людей, небольшими глотками, обращая внимание на вкус и аромат.
Температура подачи 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Кагор - французское красное сухое вино из винограда Мальбек.
Отечественный Кагор - это красное десертное крепленое вино, традиционно применяющееся Российской Православной Церковью.
Кагору со времен Петра I приписывают целебные свойства.
Марка вина Кагор Чумай создана на заводе «Чумай» и выпускается с 1945.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды
На международных дегустациях вино Кагор Чумай награждено 9 золотыми и 5 серебряными медалями.

Розлив: 1997 г.
Сахар: 160 г/дм
Спирт: 16%
Объем: 0,7 л