Вино коллекционное "Херес" Десертный урожая 1984 года

Вино коллекционное белое "Херес" Десертный, Яловень. урожая 1984 года.
Истинное коллекционное вино с Большой Буквы! Невероятное воплощение вин хересного типа!

Одно из самых лучших хересных вин мира легендарного производителя "Херес-Яловень"!

Херес Яловень закладывали в коллекцию разливая в исключительно новые на тот момент бутылки. Год урожая и год розлива вписан в боковое окошко.

Способ производства
Готовят из винограда белых сортов, выращиваемых в Молдавии - Алиготе, Траминер, Пино, Ркацители купажным способом по классической испанской технологии пленочного хересования виноматериалов (образование дрожжевой пленки) - "методом солера-криадера".

Выдержка
1,5-2 года в дубовых бочках, далее - в бутылках.

Дегустационные характеристики Цвет чайный, темный.

Букет приятный с цитрусовыми тонами.
Вкус шоколадно-ореховый, послевкусие с дымными нотками.

Гастрономия
Рекомендуется перед основным блюдом.
Сочетается с блюдами из белого мяса и отварной говядины, с экзотическими супами.

Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина) либо классические для хереса 110-190 мл. (наполняют 2/3)
Температура подачи 14-16 градусов.
Декантация - декантер за 2 часа до употребления. При отсутствии дакантера, за 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Производится в Молдавии по классической испанской технологии с 1965 года.
Считается "Мужественным напитком"